Get Adobe Flash player

South Beach

dieta-1000-kaloriiDieta ta pozwala na szybka utratę wagi, szczególnie w pierwszym okresie, który trwa zaledwie dwa tygodnie, ale jest czasem najtrudniejszym, wymagającym największych wyrzeczeń. Podczas tego etapu może dojść do odczuwania ciągłego zmęczenia, ze względu na to, że spożywane są tylko produkty z niskim indeksem glikemicznym czyli tak naprawdę spożywa się mało węglowodanów i stąd może właśnie wynikać zmęczenie i ospałość. Ponadto zakaz spożywania nabiału może przynieść niedobory wapnia, wiec warto przyjmować go w preparatach zastępczych, jak na przykład tabletki. Druga faza jest mniej restrykcyjna, pozwala na wprowadzenie do jadłospisu niektórych produktów zbożowych, typu płatki czy pełnoziarniste pieczywo, oraz nabiału i pozostałych produktów, które mają wyższy indeks glikemiczny. Ten etap diet powinien zostać zakończony, gdy zostanie uzyskana żądana waga. Dieta powoduje szybka i trwała utratę wagi, jednak jest uważna za zbyt restrykcyjna, wiec nie powinny jej stosować osoby chore, u których dieta odgrywa szczególne znaczenie. W pierwszym etapie, trwającym dwa tygodnie, można stracić aż sześć kilogramów, co jest bardzo szybką utrata wagi, z tego względu nie jest to zjawisko pożądane. Stąd dieta ta ma tyluż gorących zwolenników, co przeciwników. Podobno pomaga również na trwałe zmienić złe nawyki żywieniowe i cieszyć się zdrowiem i szczupła sylwetką.

med_6Dieta South Beach, zwana również dieta plaż południa, wymyślona została przez amerykańskiego kardiologa, dr. Atkinsona. Według jego założenia, South Beach nie jest właściwie dieta, ale ogólnie jest sposobem odżywiania, który można stosować całe życie, zachowując zdrowie i szczupła sylwetkę. Dieta ta jest podzielona na trzy fazy, przy czym pierwsza jest najbardziej restrykcyjna i trwa określony okres czasu – dwa tygodnie. Druga faza tej diety nie ma określonego czasu trwania, natomiast etap trzeci według założeń teoretycznych jest już stosowany przez całe życie. Według opracować dr. Atkinsona, który przed ułożeniem tej diety poświecił długi czas na badania naukowe, dieta ta może być przeciwwskazana dla osób, które mają niski poziom cukru we krwi, bądź chorują na cukrzyce, oraz osób, które mają wysoki poziom cholesterolu – dieta zawiera duże ilości jaj, które gdy zajdzie taka konieczność- mogą być zastąpione czymś innym. Dieta ta opiera się na tak zwanym indeksie glikemicznym czyli na poziomie, jaki we krwi osiąga glukoza po spożyciu tych produktów. Właśnie dlatego w tej diecie nie liczy się kalorii, nie odmierza porcji, tylko spożywa się produkty o określonym indeksie glikemicznym. W pierwszej fazie całkowicie rezygnuje się z nabiału, oraz chleba i ziemniaków, nie można także pić napojów z kofeina, trzeba także wykluczyć herbatę.